Boules d'énergie aux noisettes, cacao et dattes

Préparation

Mixer les dattes ou bien utiliser directement de la pâte de dattes. Faire griller les noisettes dans une poêle.
Ajouter les noisettes, l'huile de coco, la vanille et le sel aux dattes et mixer de nouveau. Incorporer ensuite le cacao, le sirop de dattes - jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la préparation est trop sèche, ajouter un peu d'huile de coco. Mettre la préparation au réfrigérateur pendant 20 minutes. Former ensuite à la main des petites boules et les rouler dans les noisettes hachées.

Ingrédients

Pour 24 boules d'énergie

• 200 g de dattes Deglet Nour Rapunzel
  ou de pâte de dattes Rapunzel
• 120 g de noisettes Rapunzel
• 1 c. à c. d' huile vierge de coco Rapunzel
• 1 pincée de vanille Bourbon Rapunzel
• 1/4 c. à c. de sel de mer
• 40 g de cacao en poudre Rapunzel
• 2 c. à s. de sirop de dattes Rapunzel
  
  
• Pour la déco : 5 c. à s. de noisettes Rapunzel, concassées